Nieuwe chef - nieuw menu!

We verwelkomen onze nieuwe chef Jay aan boord van het Damier team. Jay brengt een schat aan ervaring en creativiteit met zich mee, en we zijn ervan overtuigd dat zijn culinaire vaardigheden en passie voor topproducten een verfrissende wind zullen brengen in onze keuken.

Wij stellen graag restaurant Damier voor en willen u ons verhaal vertellen.
Kom binnen en laat u inspireren.
We zijn verheugd u als onze gasten te mogen verwelkomen.

Het restaurant

Ons restaurant is uitnodigend, brengt smakelijke gerechten en is soms heel verrassend! Onze borden zijn rond.
Wij koken niet voor de sterren of voor punten maar met het hart en zonder pretentie.

Lees meer

restaurant ronde tafel, restaurant round table

Menu-& wijnkaart

Menu Damier
Amuse van de chef

GEROOSTERDE COQUILLES
Erwten en munt
OF
GEGRILDE ASPERGES
Parmezaanse kaas - amandelpuree - dragon beurre blanc
--
STEAK TARTAAR
Salade - frietjes
OF
ZEEBAARS
Ratatouille - fregola sarda - rode curry

LANGOUSTINE + 20
Nori prei mozaïek - knolselderij - karnemelk
--
PANNA COTTA
Rabarber - sinaasappel - pistache
OF
DAME BLANCHE
Vanille-ijs - warme chocoladesaus

SELECTIE VAN KAAS
Supplement + 10

€ 60.00 pp

Geniet van al het lekkers dat onze chef voor u bereidt.

Ontdek de verschillende continenten via onze uitgebreide wijnkaart. Naast de erg gewaardeerde klassiekers, vindt u er een ruim assortiment wijnen per glas.

Onze sommelier helpt u graag.

WIjnkaart 2024.pdf Menukaart NL.pdf

Sprezzatura

NIEUW! Welkom bij Sprezzatura!

Dé ultieme bestemming voor jouw gezonde genietmomenten.

Ben je op zoek naar een plek waar gezond en lekker samenkomen? Sprezzatura brengt jou de perfecte mix van heerlijke brunches, smakelijke lunches, verfrissende mocktails en een uitgebreid gamma aan koffievariaties om je smaakpapillen te verwennen.

Openingsuren: dinsdag tem zaterdag, vanaf 11u00 tot 15u00, op zaterdag doorlopend open.

Reservaties?
056 22 15 47
info@hoteldamier.be

De Brasserie

Brasserie Damier is een gezellige, Parijse bistro waar u terecht kan voor de klassieke bistrokeuken, zowel à la carte als menu. Jong en oud zijn welkom.
U kan heerlijk genieten van ons terras op de Grote Markt.
Reservatie aangeraden.

Lees meer

Feestzalen/groepen/rouwmaaltijden

Organiseer een onvergetelijk evenement in een sfeervol kader. Onze feestzalen 'Gulden Sporen' en 'Vlasschaerd' zijn de perfecte locaties voor uw huwelijksfeest, babyborrel, bedrijfsfeest, jubileum, verjaardag, communiefeest,

Rouwmaaltijd:
Het verlies van een dierbare is een ingrijpende gebeurtenis dat veel emotie en verdriet teweegbrengt.
Hotel Damier kan U verschillende formules aanbieden , afhankelijk van uw budget en het aantal personen.

Groep en rouwmaaltijd voorstellen.pdf Lees meer